Purée de pommes de terre-poireaux, sauce aux quenelles

Purée de pommes de terre-poireaux, sauce aux quenelles

3.3 13 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 55 min

4 portions

Składniki

Purée de pommes de terre-poireaux

300 g de poireaux en morceaux
700 g de pommes de terre à chair farineuse épluchées, en morceaux (1 cm)
300 g de lait entier
1 c. à café de sel
50 g de beurre en morceaux
¼ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue

Sauce aux quenelles

½ cube de bouillon de viande
150 g d'eau
200 g de demi-crème à sauce, 25% de matière grasse
400 g de quenelles de chair à saucisse
1 pincée de sel selon les goûts
1 pincée de poivre selon les goûts
20 g de ciboulette fraîche ciselée

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 21 g

Kalorie 2602 kJ / 623 kcal

Tłuszcz 43 g

Węglowodany 36 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Betty Bossi mix - Hiver 2017 15 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Soupe de potiron

35 min

Bouillie carotte-pomme de terre

30 min

Bouillie betterave-pomme de terre à la viande de bœuf

30 min

Purée de courgette

15 min

Bouillie pomme-poire-banane

20 min

Vol-au-vent aux quenelles

30 min

Soupe au potiron

35 min

Omelette aux courgettes

40 min

Risotto aux choux de Bruxelles et au lard

30 min

Crème de bettes

35 min

Soupe de carottes à la menthe

35 min

Soupe onctueuse au fenouil et à la carotte

40 min