Purée de pommes de terre-poireaux, sauce aux quenelles

Purée de pommes de terre-poireaux, sauce aux quenelles

3.3 13 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 55 min

4 portions

Składniki

Purée de pommes de terre-poireaux

300 g de poireaux en morceaux
700 g de pommes de terre à chair farineuse épluchées, en morceaux (1 cm)
300 g de lait entier
1 c. à café de sel
50 g de beurre en morceaux
¼ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue

Sauce aux quenelles

½ cube de bouillon de viande
150 g d'eau
200 g de demi-crème à sauce, 25% de matière grasse
400 g de quenelles de chair à saucisse
1 pincée de sel selon les goûts
1 pincée de poivre selon les goûts
20 g de ciboulette fraîche ciselée

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 21 g

Kalorie 2602 kJ / 623 kcal

Tłuszcz 43 g

Węglowodany 36 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Betty Bossi mix - Hiver 2017 15 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Vol-au-vent aux quenelles

30 Min

Soupe de brocolis

15 Min

Purée de pommes de terre

45 Min

Velouté de légumes

45 Min

Soupe de potiron

35 Min

Quiche poireaux-lard

1 Std.

Penne brocoli, saucisse et olives

40 Min

Choux de Bruxelles, lard et amandes

40 Min

Soupe de carottes façon moro

1 Std. 45 Min

Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

40 Min

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

30 Min

Soupe de carottes à la menthe

35 Min