Kofty z jagnięciny i chutney z mango

Kofty z jagnięciny i chutney z mango

4.5 11 ocen
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 3 godz. 10 min
30 sztuk

Składniki

Chutney z mango
  • 2 ząbki czosnku
  • 10 g oleju
  • 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego
  • 1000 g mango, dojrzałego pokrojonego na kawałki
  • 2 laski cynamonu przełamane na pół
  • 200 g białego octu winnego
  • 250 g cukru
  • 1 łyżeczka papryczki piri piri, suszonej, mielonej
Kofty z jagnięciny
  • 500 g jagnięciny bez ścięgien i białych błonek, pokrojonej na 3 cm kawałki, lekko zmrożonej (patrz wskazówka)
  • 100 g cebuli przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
  • 2 zielone papryczki chili, świeże bez gniazd nasiennych
  • 15 g kolendry, świeżej
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 łyżeczka kolendry, mielonej
  • 1 łyżka przyprawy garam masala
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • woda ilość do namoczenia dłoni
  • olej do smażenia

Wartości odżywcze na 1 sztukę

Kalorie 167 kcal / 698.7 kJ
Białko 4 g
Tłuszcz 11 g
Węglowodany 13 g
Błonnik 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...