Nido di polpette

Nido di polpette

5.0 5 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz.

6 porzioni

Składniki

Nido di pasta fresca

200 g di farina tipo 00 + q.b.
100 g di passata di pomodoro
2 cucchiai olio extravergine di oliva + q.b.

Polpette

30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
½ spicchio di aglio
1 rametto di mentuccia le foglioline lavate ed asciugate
200 g di carne di manzo trita
1 uovo
30 g di pangrattato
½ cucchiaino di sale
1 carota pelata
1 zucchina la parte bianca
20 chiodi di garofano
100 g di piselli surgelati

Salsa al pomodoro

50 g di cipolla a pezzi
30 g di sedano a pezzi
30 g di carota pelata e a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
300 g di passata di pomodoro
200 g di acqua
1 cucchiaino di sale
20 foglioline di prezzemolo fresco

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 17.1 g

Kalorie 1443 kJ / 345 kcal

Tłuszcz 13.7 g

Błonnik 2.5 g

Węglowodany 38.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Divertirsi in cucina 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

40min

Sfogliata ai peperoni e stracciatella

1h

Condimento di pomodoro a crudo

15min

Pollo alla birra con verdure

1h

Insalata di totano e piselli al lime

1h

Insalata di pollo, fragole e fagiolini con glassa di balsamico

1h

Fettine di lonza in crema di prugne

1h 20min

Insalata di riso selvaggio

55min

Insalata di riso, frittata e verdure

50min

Insalatina di calamari e pepe rosso

1h

Insalata di pollo in vasetto

40min

Farfalle asparagi e bottarga

35min