Wytrawny keks migdałowy z oliwkami i suszonymi pomidorami

Name: Wytrawny keks migdałowy z oliwkami i suszonymi pomidorami
Prep time: 20 min
Cook time: 14 h 50 min
Total time: 14 h 50 min
Yield: 2 sztuki
Ingredients: 100 g migdałów, blanszowanych; 1400 g wody; 1 szczypta soli; 30 g miodu; 4 jajka; 125 g jogurtu sojowego; 150 g mąki pszennej; 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 40 g zielonych oliwek, bez pestek; 40 g pomidorów, suszonych, w oleju

3.0 (6 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 14 godz. 50 min

Liczba porcji 2 sztuki

Składniki

100 g migdałów, blanszowanych, bez skórki
1400 g wody
1 szczypta soli
30 g miodu

4 jajka, w temp. pokojowej
125 g jogurtu sojowego, w temp. pokojowej
15 g pasty miso, jasnej (opcjonalnie)
150 g mąki pszennej
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
40 g zielonych oliwek, bez pestek, odsączonych z zalewy, pokrojonych na 4-5 mm kawałki
40 g pomidorów, suszonych, w oleju, odsączonych z zalewy, pokrojonych na 4-5 mm kawałki

Wartości odżywcze: na 1 sztukę
Kalorie: 3617.4 kJ / 864 kcal
Białko: 34.5 g
Węglowodany: 88 g
Tłuszcz: 48 g
Błonnik: 10.2 g