Parfait z pestek dyni

Name: Parfait z pestek dyni
Prep time: 10 min
Cook time: 6 h 25 min
Total time: 6 h 25 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 50 g pestek dyni; 300 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 jajko; 2 żółtka; 30 - 50 g miodu; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 2 łyżeczki likieru migdałowego, np. amaretto; 70 g oleju z pestek dyni; 100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao

4.7 18 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 6 godz. 25 min

6 porcji

Składniki

pestek dyni
50 g
śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
300 g
jajko
1
żółtka
2
miodu
30 - 50 g
cukru waniliowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
2 łyżeczki cukru wanilinowego
likieru migdałowego, np. amaretto
2 łyżeczki
oleju z pestek dyni
70 g
gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
100 g