Pork Meatballs with Celeriac and Apple

Pork Meatballs with Celeriac and Apple

4.6 33 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 portions

Składniki

Meatballs

bread torn in pieces
80 g
onions quartered
80 g
garlic clove
1
fresh thyme leaves only, to taste
5 - 8 sprigs
pork mince broken in pieces
500 g
ground nutmeg
¼ tsp
ground mace
¼ tsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp

Celeriac and Apple Purée

celeriac cut in pieces (2 cm)
750 g
Granny Smith apple cut in pieces (2 cm)
1
water
150 g
milk
100 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Creamy Cider Sauce

onion quartered
40 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
unsalted butter diced
40 g
plain flour
60 g
chicken stock
200 g
cider
300 g
double cream
200 g
Dijon mustard
1 Tbsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
caster sugar
½ tsp
vegetable oil for frying

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34 g

Kalorie 3598 kJ / 866 kcal

Tłuszcz 63 g

Węglowodany 35 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

HYGGE 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Pulled Pork and Cider Rolls

1 godz.

Salmon Fishcakes

1 godz. 50 min

Cod with Citrus Butter; Warm Chocolate Chip Muffins

45 min

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

2 godz.

Nordic Chicken and Asparagus Tartlets

1 godz. 35 min

Meatballs with Tomato Sauce

45 min

Potato Cakes

45 min

Oriental Pork Meatballs with Noodles

1 godz.

Baked Pappardelle - Pappardelle al forno

1 godz. 55 min

Lighter Burgers with Sweet Potato Wedges

1 godz. 40 min

Luxury Fish Pie with Parmesan and Garlic Sweet Potato Mash

1 godz. 20 min

Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce

2 godz. 20 min