Pork Meatballs with Celeriac and Apple

Pork Meatballs with Celeriac and Apple

4.6 35 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 portions

Składniki

Meatballs

bread torn in pieces
80 g
onions quartered
80 g
garlic clove
1
fresh thyme leaves only, to taste
5 - 8 sprigs
pork mince broken in pieces
500 g
ground nutmeg
¼ tsp
ground mace
¼ tsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp

Celeriac and Apple Purée

celeriac cut in pieces (2 cm)
750 g
Granny Smith apple cut in pieces (2 cm)
1
water
150 g
milk
100 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Creamy Cider Sauce

onion quartered
40 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
unsalted butter diced
40 g
plain flour
60 g
chicken stock
200 g
cider
300 g
double cream
200 g
Dijon mustard
1 Tbsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
caster sugar
½ tsp
vegetable oil for frying

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34 g

Kalorie 3598 kJ / 866 kcal

Tłuszcz 63 g

Węglowodany 35 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

HYGGE 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Christmas Dinner Sausage Rolls

1 Std. 10 Min

Prawn Cocktail

15 Min

Slow-cooked Chicken in Red Pepper Sauce with Rice

4 Std. 45 Min

Slow-cooked Chorizo and Squid Stew with Butter Beans

5 Std. 30 Min

Breakfast Bars

1 Std. 10 Min

Chicken Tagine with Prunes, Figs and Honey

45 Min

Watermelon Canapés with Whipped Feta and Walnuts

20 Min

Rhubarb Ice Cream

36 Std. 25 Min

Cheddar Soda Bread Rolls

50 Min

Sweet Chilli Chicken with Slaw

2 Std.

Cherry and Cinnamon Granola Bars

2 Std. 50 Min

Mulled Wine Bellini

2 Std. 40 Min