Pork Meatballs with Celeriac and Apple

Pork Meatballs with Celeriac and Apple

4.6 33 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 portions

Składniki

Meatballs

bread torn in pieces
80 g
onions quartered
80 g
garlic clove
1
fresh thyme leaves only, to taste
5 - 8 sprigs
pork mince broken in pieces
500 g
ground nutmeg
¼ tsp
ground mace
¼ tsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp

Celeriac and Apple Purée

celeriac cut in pieces (2 cm)
750 g
Granny Smith apple cut in pieces (2 cm)
1
water
150 g
milk
100 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Creamy Cider Sauce

onion quartered
40 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
unsalted butter diced
40 g
plain flour
60 g
chicken stock
200 g
cider
300 g
double cream
200 g
Dijon mustard
1 Tbsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
caster sugar
½ tsp
vegetable oil for frying

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34 g

Kalorie 3598 kJ / 866 kcal

Tłuszcz 63 g

Węglowodany 35 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

HYGGE 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Sticky Apple Pork Ribs

2 godz. 30 min

Pulled Pork and Cider Rolls

1 godz.

Sweet and Sour Slow Cooked Pork Ribs

2 godz. 25 min

Pork Tenderloin with Mustard Sauce

30 min

Pork Fillet with Mustard Sauce

30 min

Pork Cannelloni with Vegetable Sauce

1 godz.

Meatballs, Tomato Sauce and Parmesan Polenta

1 godz. 10 min

Chicken, Butternut Squash and Toasted Pine Nut Risotto

45 min

Sautéed Pork with Cider

55 min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40 min

Lamb Tagine with Apricots and Honey

1 godz. 50 min

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

1 godz. 40 min