Parmigiana di melanzane

4.7 282 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

6 porzioni

Składniki

Spurgare le melanzane

1000 g di melanzane
sale q.b.

Salsa di pomodoro

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
500 g di pomodori pelati a pezzi
5 - 6 foglie di basilico fresco lavate
½ - 1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Friggere le melanzane

olio di semi di arachide q.b.

Terminare la preparazione

2 uova
250 g di mozzarella di bufala, a fette ben scolate

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 817.4 mg

Białko 20.3 g

Kalorie 1362.2 kJ / 325.6 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 6.3 g

Tłuszcz nasycony 9.6 g

Węglowodany 16.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Conviviale 34 Przepisy
Włochy

Idee gustose 177 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca

40 min

Lasagne alla bolognese

2 godz. 15 min

Castagne lesse

55 min

Piselli in umido

1 godz. 10 min

Lenticchie e salsiccia in Cottura Lenta

2 godz. 55 min

Risotto spinaci e piselli

35 min

Ragù di tonno fresco

1 godz.

Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo

50 min

Polpettone con crema di peperoni

55 min

Sugo alla puttanesca

45 min

Sugo all'arrabbiata

20 min

Pasta fredda alla caprese

40 min