Parmigiana di melanzane

4.7 258 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

6 porzioni

Składniki

Spurgare le melanzane

1000 g di melanzane
sale q.b.

Salsa di pomodoro

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
500 g di pomodori pelati a pezzi
5 - 6 foglie di basilico fresco lavate
½ - 1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Friggere le melanzane

olio di semi di arachide q.b.

Terminare la preparazione

2 uova
250 g di mozzarella di bufala, a fette ben scolate

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 817.4 mg

Białko 20.3 g

Kalorie 1362.2 kJ / 325.6 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 6.3 g

Tłuszcz nasycony 9.6 g

Węglowodany 16.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Conviviale 34 Przepisy
Włochy

Idee gustose 177 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Involtini di melanzane al prosciutto

Involtini di melanzane al prosciutto

1 Std.

Fiori di zucca ripieni

Fiori di zucca ripieni

1 Std.

Verdure ripiene

Verdure ripiene

1 Std. 20 Min

Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

35 Min

Bruschette con pomodorini

Bruschette con pomodorini

3 Std.

Zucchine ripiene alla ligure

Zucchine ripiene alla ligure

1 Std. 30 Min

Lasagne alla parmigiana

Lasagne alla parmigiana

3 Std. 25 Min

Melanzane alla siciliana

Melanzane alla siciliana

1 Std. 15 Min

Peperoni ripieni di carne

Peperoni ripieni di carne

1 Std. 20 Min

Spaghetti alla "Norma"

Spaghetti alla "Norma"

1 Std. 30 Min

Lasagne alla bolognese

Lasagne alla bolognese

3 Std.

Melanzane alla pizzaiola

Melanzane alla pizzaiola

1 Std. 10 Min