Parmigiana di melanzane

4.7 265 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

6 porzioni

Składniki

Spurgare le melanzane

1000 g di melanzane
sale q.b.

Salsa di pomodoro

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
500 g di pomodori pelati a pezzi
5 - 6 foglie di basilico fresco lavate
½ - 1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Friggere le melanzane

olio di semi di arachide q.b.

Terminare la preparazione

2 uova
250 g di mozzarella di bufala, a fette ben scolate

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 817.4 mg

Białko 20.3 g

Kalorie 1362.2 kJ / 325.6 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 6.3 g

Tłuszcz nasycony 9.6 g

Węglowodany 16.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Conviviale 34 Przepisy
Włochy

Idee gustose 177 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Lasagne alla bolognese

2 godz. 15 min

Castagne lesse

55 min

Risotto spinaci e gamberetti

30 min

Piselli in umido

1 godz. 10 min

Ragù di tonno fresco

1 godz.

Lenticchie e salsiccia in Cottura Lenta

2 godz. 55 min

Sugo all'arrabbiata

20 min

Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca

40 min

Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)

25 min

Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo

50 min

Polpettone con crema di peperoni

55 min

Sugo alla puttanesca

45 min