Wersje kompatybilne
Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 12 filetes de ternera (preferiblemente tapa o babilla) de aprox. 100 g c/u
- 6 lonchas de jamón curado
- 6 lonchas de queso
-
250
g de cebolla roja
lub 250 g de cebolla - 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 100 g de vino blanco seco
- 300 g de caldo de carne
- 1 cucharada de extracto de buey
- 2 - 4 pellizcos de sal
- 5 - 7 pellizcos de pimienta molida
- 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 150 g de harina
- 3 huevos batidos
- 250 g de pan rallado
- 1 cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua
- 90 g de guisantes en conserva escurridos
- 90 g de champiñones
- 6 pimientos del piquillo en tiras
- 100 g de queso Cabrales
- 150 g de sidra natural asturiana
- 350 g de nata (35% de grasa)
- 300 - 400 g de aceite para freír
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 4836 kJ / 1157 kcal
- Białko
- 63.1 g
- Węglowodany
- 58.2 g
- Tłuszcz
- 74.3 g
- Błonnik
- 3.9 g
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Croquetones de picadillo de chorizo
9h 15min
Filetes rusos
1h 10min
Flamenquines cordobeses con compota de tomate
1 godz.
Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne
1 godz.
Pimientos rellenos de carne con salsa de tomate al vermut
1h 30min
Lasaña boloñesa
2 godz. 30 min
Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo
1 godz.
Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy
4 godz.
Sándwich cubano
1 godz.
Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
3h
Sándwich de ensalada César
20min
Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos
1h 5 min