Albóndigas de flamenquín con salmorejo

Albóndigas de flamenquín con salmorejo

4.4 23 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 40 min

24 unidades

Składniki

Salmorejo

70 g aceite de oliva
½ diente de ajo
500 g de tomate maduro
½ cucharadita de sal
60 g de pan blanco (solo la miga) del día anterior
15 g de vinagre de jerez

Albóndigas de flamenquín

150 g de jamón serrano en dados
2 dientes de ajo
4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
100 g de vino de Jerez seco
400 g de carne picada de cerdo
2 pellizcos de pimienta molida
80 g de queso emmental (opcjonalnie) en dados de 1 cm
1 huevo batido
70 g de pan rallado
300 g de aceite para freír
24 rebanadas de pan tostadas
2 - 3 huevos duros cortados en rodajas
24 hojas de hierbabuena fresca

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidad

Białko 8.03 g

Kalorie 851 kJ / 203 kcal

Tłuszcz 14.03 g

Błonnik 0.88 g

Węglowodany 11.23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Tarde con amigos - Vol. II 14 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Flamenquines cordobeses con compota de tomate

1h

Rollitos de pollo con salsa agridulce

45min

Tartaletas de verduras con chistorra, morcilla y huevo de codorniz

1h 10min

Montaditos de pimientos verdes rellenos de tortilla de patata

45min

Arroz con costra

45min

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

25h

Rollitos de lenguado y gambas

45min

Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

2h 40min

Frixuelos rellenos de merluza y gambas

2h

Agujas de ternera

1h 40min

Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne

1h

Molinetes de hojaldre y ternera

35min