Albóndigas de flamenquín con salmorejo

Albóndigas de flamenquín con salmorejo

4.5 22 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 40 min

24 unidades

Składniki

Salmorejo

70 g aceite de oliva
½ diente de ajo
500 g de tomate maduro
½ cucharadita de sal
60 g de pan blanco (solo la miga) del día anterior
15 g de vinagre de jerez

Albóndigas de flamenquín

150 g de jamón serrano en dados
2 dientes de ajo
4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
100 g de vino de Jerez seco
400 g de carne picada de cerdo
2 pellizcos de pimienta molida
80 g de queso emmental (opcjonalnie) en dados de 1 cm
1 huevo batido
70 g de pan rallado
300 g de aceite para freír
24 rebanadas de pan tostadas
2 - 3 huevos duros cortados en rodajas
24 hojas de hierbabuena fresca

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidad

Białko 8.03 g

Kalorie 851 kJ / 203 kcal

Tłuszcz 14.03 g

Błonnik 0.88 g

Węglowodany 11.23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Tarde con amigos - Vol. II 14 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Aros de cebolla

20 min

Salsa de torta del Casar

10 min

Soldaditos de Pavía

1 godz. 10 min

Tacos de bacalao a la provenzal con salsa tártara

30 min

Cachuela extremeña

4 godz. 20 min

Aperitivos de hojaldre

25 min

Pastel frío de arroz, pollo y salmón

50 min

Flamenquines cordobeses con compota de tomate

1 godz.

Bocaditos de marisco fritos con salsa agridulce de yogur

45 min

Pañuelos carbonara

35 min

Caracolas de pizza con pollo a la barbacoa

1 godz. 30 min

Cremoso de ibérico

5 min