Anise-cured salmon

Anise-cured salmon

4.7 12 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 14 godz. 10 min

10 portions

Składniki

fresh boneless salmon fillet skin removed if preferred (see Tips)
500 - 800 g
star anise
3
black peppercorns
1 tsp
fennel seeds
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
white sugar
125 g
sea salt
125 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
cold water to rinse

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 4655.3 mg

Białko 17.3 g

Kalorie 927.2 kJ / 220.8 kcal

Tłuszcz 11.3 g

Błonnik 0.4 g

Tłuszcz nasycony 3.1 g

Węglowodany 13.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Catch of the Day 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Everyday 68 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Fish and mixed vegetable parcels

Fish and mixed vegetable parcels

1 h 15 min

Smoked mussels with Pernod sauce

Smoked mussels with Pernod sauce

35 min

Seafood en papillote with saffron potatoes

Seafood en papillote with saffron potatoes

35 min

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

40 min

Dukkah eggs with asparagus and feta

Dukkah eggs with asparagus and feta

30 min

Basil sorbet (palate cleanser)

Basil sorbet (palate cleanser)

10 min

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

1 h 45 min

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1 h 30 min

Sichuan pepper and chilli salt squid

Sichuan pepper and chilli salt squid

30 min

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

7 h 10 min

Beetroot and tequila cured salmon

Beetroot and tequila cured salmon

24 h 20 min

Salmon with yoghurt dressing

Salmon with yoghurt dressing

55 min