Bier-Ähren

Bier-Ähren

4.8 25 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 14 godz.

5 Stück

Składniki

Quellstück

Sesam
30 g
Sonnenblumenkerne
30 g
Salz (ca. 5 g)
1 TL
Wasser
60 g

Weizensauerteig

Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Anstellgut (Weizensauerteig)
20 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
200 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Bier hell, kalt
150 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
frische Hefe
10 g
Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
100 g
Salz (ca. 5 g)
1 TL
Röstzwiebeln
40 g
Paprika edelsüß
1 TL

Gewürz-Käse-Mischung und Fertigstellung

Emmentaler in Stücken
30 g
Sesam
15 g
Paprika edelsüß
½ TL
Röstzwiebeln
10 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 17 g

Kalorie 2111 kJ / 531 kcal

Tłuszcz 11 g

Błonnik 10.7 g

Węglowodany 77 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brot backen 70 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Weihnachtlicher Glühweinsirup

8 godz. 45 min

Sweet Chilli Sauce

40 min

Apfelfüllung

45 min

Apfelschalen-Gewürzmischung

50 min

Herzhafte Mini-Schweinchen

2 godz. 30 min

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

16 godz. 40 min

Fougasse

14 godz. 30 min

Gerstenbackmalz

50 godz. 50 min

Brez'n

15 godz. 45 min

Rustikale Brote, gefüllt

23 godz.

Erdäpfelpolster

14 godz. 40 min

Roggen-Schmalz-Brot

16 godz. 10 min