Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

4.3 52 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 20 godz. 10 min

2 Stück

Składniki

Weizensauerteig

Wasser
100 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Quellstück

Sonnenblumenkerne
50 g
Leinsamen
40 g
Wasser
90 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
frische Hefe
5 g
Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
140 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
160 g
Salz (7-9 g)
1 ½ TL

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 38 g

Kalorie 4572 kJ / 1125 kcal

Tłuszcz 22 g

Błonnik 22.4 g

Węglowodany 173 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brot backen 70 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Fougasse

14 Std. 30 Min

Gerstenbackmalz

50 Std. 50 Min

Sauerteigpulver

24 Std. 10 Min

Kürbisbrote mit Kirschen

15 Std. 40 Min

Apfel-Weizensauerteig

48 Std. 20 Min

Bier-Ähren

14 Std.

Nussknacker

15 Std. 30 Min

Zwirbel-Graubrot

16 Std.

Kartoffel-Walnuss-Brot

15 Std. 40 Min

Möhren-Körner-Brote

15 Std.

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

16 Std. 40 Min

Dinkel-Wolke

16 Std. 30 Min