Przejdź do głównej treści Szukaj
Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot
4.4 122 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 16 godz.
1 Stück
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Roggensauerteig
  • Wasser
    330 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    15 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    255 g
Hauptteig
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser kalt
    220 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    255 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
    210 g
  • Salz (ca. 15 g)
    2 ½ TL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 69 g
Kalorie 10363 kJ / 2574 kcal
Tłuszcz 9 g
Błonnik 45.6 g
Węglowodany 504 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brot backen 70 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Sauerteigpulver

Sauerteigpulver

4.8(50)

24h 10min

Bauernbrot

Bauernbrot

4.3(568)

16h 15min

Roggensauerteig

Roggensauerteig

4.8(305)

96h 20min

Buttermilchbrot

Buttermilchbrot

4.1(346)

18h

Roggen-Schmalz-Brot

Roggen-Schmalz-Brot

4.5(103)

16h 10min

Kommissbrot

Kommissbrot

4.6(205)

15h 30min

Roggenmischbrot ohne Hefe

Roggenmischbrot ohne Hefe

4.7(316)

16h 45min

Gewürzbrot

Gewürzbrot

4.7(299)

16h 30min

Oberländer

Oberländer

4.6(77)

14h 30min

Kosaken-Doppelbrot

Kosaken-Doppelbrot

4.8(163)

14h 30min

Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.7(175)

14h 30min

Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

4.7(164)

15h 20min