Filet mignon en croûte

Filet mignon en croûte

4.6 179 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 portions

Składniki

500 g de filet mignon de porc
½ c. à café de sel
poivre moulu
150 g de farine
75 g de beurre mou, coupé en dés
50 g d'eau froide
2 c. à soupe de feuilles de thym frais
farine pour le plan de travail
120 g d'oignon rouge (1),coupé en 4
5 tranches de lard fumé (70 g)
60 g de fromage de chèvre en bûche coupé en tranches
1 jaune d'œuf
1 branche de romarin frais

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 44 g

Kalorie 2555 kJ / 611 kcal

Tłuszcz 34 g

Węglowodany 31 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisiner avec Thermomix Viandes & volailles Vol. I 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Filet mignon de porc au confit d'oignons

45min

Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli

30min

Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre

30min

Surprises de veau au fromage et au poivron

45min

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

55min

Rôti de porc farci au basilic

1h 25min

Filet mignon Douanier Rousseau

50min

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

45min

Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

1h

Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes

2h 35min

Saucisson brioché

2h 50min

Saucisson brioché de Lyon

3h 25min