Twice-cooked pork belly with lentils

Twice-cooked pork belly with lentils

3.6 12 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 5 godz. 30 min

4 portions

Składniki

garlic cloves
3
piece fresh ginger peeled
4 cm
dried chilli flakes
1 tsp
star anise
1
Chinese cooking wine
50 g
tamarind paste (see Tips)
1 tbsp
Chinese five spice
2 tsp
sesame oil
½ tsp
water plus extra water for steaming
700 g
boneless pork belly, rind on
800 - 1100 g
salt to taste, plus extra for sprinkling
1 - 2 pinches
pears (large), cut into halves and cored
2
white sugar
2 tsp
red onion cut into pieces
120 g
oil
1 tbsp
cumin seeds
½ tsp
beetroot peeled and cut into quarters
1
canned lentils rinsed and drained (approx. 500 g after draining)
800 g
red wine vinegar
3 tsp
fresh thyme leaves only
5 - 6 sprigs
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 333 mg

Białko 69.4 g

Kalorie 4109.7 kJ / 978.5 kcal

Tłuszcz 51.9 g

Błonnik 13.6 g

Tłuszcz nasycony 17.9 g

Węglowodany 46.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Simply Delicious 88 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Beef stroganoff

35 min

Chicken stock paste

45 min

Meat stock paste

45 min

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

45 min

Glazed chicken with hasselback pumpkin

1 godz. 35 min

Lamb shanks with risoni and feta

3 godz. 50 min

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

1 godz.

Beef tapenade crostini

1 godz. 40 min

Inside-out chicken parmigiana

1 godz. 30 min

Leek and smoked salmon dip

55 min

Mongolian lamb hot pot

3 godz. 25 min

Diane sauce

20 min