Twice-cooked pork belly with lentils

Twice-cooked pork belly with lentils

3.6 12 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 5 godz. 30 min

4 portions

Składniki

garlic cloves
3
piece fresh ginger peeled
4 cm
dried chilli flakes
1 tsp
star anise
1
Chinese cooking wine
50 g
tamarind paste (see Tips)
1 tbsp
Chinese five spice
2 tsp
sesame oil
½ tsp
water plus extra water for steaming
700 g
boneless pork belly, rind on
800 - 1100 g
salt to taste, plus extra for sprinkling
1 - 2 pinches
pears (large), cut into halves and cored
2
white sugar
2 tsp
red onion cut into pieces
120 g
oil
1 tbsp
cumin seeds
½ tsp
beetroot peeled and cut into quarters
1
canned lentils rinsed and drained (approx. 500 g after draining)
800 g
red wine vinegar
3 tsp
fresh thyme leaves only
5 - 6 sprigs
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 333 mg

Białko 69.4 g

Kalorie 4109.7 kJ / 978.5 kcal

Tłuszcz 51.9 g

Błonnik 13.6 g

Tłuszcz nasycony 17.9 g

Węglowodany 46.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Simply Delicious 88 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Lemon and caper aioli

Lemon and caper aioli

15 min

Peanut butter

Peanut butter

5 min

Tomato ketchup

Tomato ketchup

1 godz. 25 min

Fresh pasta dough

Fresh pasta dough

1 godz.

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM5)

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM5)

4 godz. 20 min

Traditional gravy

Traditional gravy

25 min

Guinness beef pies

Guinness beef pies

2 godz. 15 min

Hot and sour pineapple pork with turmeric rice

Hot and sour pineapple pork with turmeric rice

55 min

Steamed sticky rice with pork (Rice tube puddings)

Steamed sticky rice with pork (Rice tube puddings)

2 godz. 30 min

Simple gluten free herb gravy

Simple gluten free herb gravy

20 min

Coffee-rubbed beef with fennel salad

Coffee-rubbed beef with fennel salad

3 godz. 15 min

Diane sauce

Diane sauce

20 min