Pumpkin and Quince Soup

Pumpkin and Quince Soup

4.1 30 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

8 portions

Składniki

fresh parsley leaves only (10 g)
½ bunch
garlic clove
1
fresh chilli deseeded
1
lemon thin peelings of skin only
1
leeks white part only, cut in pieces (3 cm)
80 g
celery cut in pieces (3 cm)
80 g
quince peeled, deseeded and cut in pieces (3 cm)
250 g
dry sherry
20 g
extra virgin olive oil
20 g
pumpkin peeled, seeds removed, cut in pieces (4 cm)
500 g
chicken stock
750 g
liquid vegetable stock
single cream plus extra to serve
150 g
fine sea salt or to taste
1 pinch
ground black pepper or to taste
1 pinch
pear finely sliced and tossed in lemon juice
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 0.5 g

Kalorie 88 kJ / 21 kcal

Tłuszcz 1.4 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

POCKET FRIENDLY MEALS 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

POCKET FRIENDLY MEALS 10 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Sweet Potato Soup with Star Anise

45min

Red Cabbage

1h

Pumpkin Soup, Seasonal Mushrooms and Truffle

1h 25min

Cauliflower Cream Soup and Glazed Florets

45min

Steamed Duck Dumplings with Sticky Plum Dipping Sauce

2h 15min

Bulgur Wheat

35min

Spring Vegetable Soup with Herb Cubes

40min

Asparagus with Romesco Sauce

30min

Pumpkin Pie

5h

Cava Cocktail Surprise

4h 10min

Avocado Mayonnaise

10min

Spelt Bread

1h 45min