Pumpkin and Quince Soup
TM6 TM5

Pumpkin and Quince Soup

4.0 ( 24 oceny )

Składniki

  • ½ bunch fresh parsley leaves only (10 g)
  • 1 garlic clove
  • 1 fresh chilli deseeded
  • 1 lemon thin peelings of skin only
  • 80 g leeks white part only, cut in pieces (3 cm)
  • 80 g celery cut in pieces (3 cm)
  • 250 g quince peeled, deseeded and cut in pieces (3 cm)
  • 20 g dry sherry
  • 20 g extra virgin olive oil
  • 500 g pumpkin peeled, seeds removed, cut in pieces (4 cm)
  • 750 g chicken stock
    lub vegetable stock
  • 150 g single cream plus extra to serve
  • 1 pinch fine sea salt or to taste
  • 1 pinch ground black pepper or to taste
  • 1 pear finely sliced and tossed in lemon juice

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
21 kcal / 88 kJ
Białko
0.5 g
Tłuszcz
1.4 g
Węglowodany
2 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy