Przejdź do głównej treści Szukaj
Vacherin à la pêche et au clou de girofle

Vacherin à la pêche et au clou de girofle
4.4 7 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 5 godz. 30 min
10 parts
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La meringue (la veille)
  • 120 g de blancs d'œufs (environ 4 blancs d'œufs)
  • 120 g de sucre en poudre
  • 120 g de sucre glace maison
Le sorbet à la pêche (le jour même)
  • 70 g de sucre en poudre
  • 700 g de pêches préalablement mondées, coupées en morceaux et congelées à plat
La crème chantilly au clou de girofle
  • 60 g de sucre en poudre
  • 6 clous de girofle
  • 250 de crème liquide 30-40% m.g.
  • 250 de mascarpone

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 3.5 g
Kalorie 1502.3 kJ / 357.9 kcal
Tłuszcz 18.8 g
Błonnik 1.5 g
Węglowodany 42.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs et petits prix 65 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Crèmes aux framboises

3.9(21)

4 Std. 25 Min

Mont-Blanc glacé

4.5(6)

4 Std. 20 Min

Gâteau de crêpes à l'orange

3.7(15)

8 Std. 10 Min

Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

4.4(14)

2 Std.

Crème au chocolat, gelée de café

3.9(12)

2 Std. 25 Min

Crémeux chocolat, liqueur de coco et crumble cacao

4.4(14)

2 Std. 45 Min

Rissoles (chaussons aux fruits secs)

4.5(6)

1 Std. 15 Min

Gâteau aux groseilles à maquereau

3.9(17)

55 Min

Glace à la fève tonka et copeaux de chocolat

4.9(9)

12 Std. 30 Min

Œufs en chocolat de Pâques

3.5(2)

2 Std. 45 Min

Sucre citron-cardamome

4.7(7)

2 Std.

Tarte meringuée au pamplemousse

4.2(6)

5 Std. 45 Min