Vacherin à la pêche et au clou de girofle

Vacherin à la pêche et au clou de girofle

4.4 7 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 5 godz. 30 min

10 parts

Składniki

La meringue (la veille)

120 g de blancs d'œufs (environ 4 blancs d'œufs)
120 g de sucre en poudre
120 g de sucre glace maison

Le sorbet à la pêche (le jour même)

70 g de sucre en poudre
700 g de pêches préalablement mondées, coupées en morceaux et congelées à plat

La crème chantilly au clou de girofle

60 g de sucre en poudre
6 clous de girofle
250 de crème liquide 30-40% m.g.
250 de mascarpone

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 3.5 g

Kalorie 1502.3 kJ / 357.9 kcal

Tłuszcz 18.8 g

Błonnik 1.5 g

Węglowodany 42.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs et petits prix 65 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Crèmes aux framboises

4hod. 25min.

Gâteau de crêpes à l'orange

8hod. 10min.

Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

2hod.

Tarte meringuée au pamplemousse

5hod. 45min.

Tartelettes à l'orange

2hod. 30min.

Crémeux chocolat, liqueur de coco et crumble cacao

2hod. 45min.

Gâteau aux groseilles à maquereau

55min.

Glace à la fève tonka et copeaux de chocolat

12hod. 30min.

Œufs en chocolat de Pâques

2hod. 45min.

Sucre citron-cardamome

2hod.

Rissoles (chaussons aux fruits secs)

1hod. 15min.

Mont-Blanc glacé

4hod. 20min.