Vacherin à la pêche et au clou de girofle

Vacherin à la pêche et au clou de girofle

4.4 7 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 5 godz. 30 min

10 parts

Składniki

La meringue (la veille)

120 g de blancs d'œufs (environ 4 blancs d'œufs)
120 g de sucre en poudre
120 g de sucre glace maison

Le sorbet à la pêche (le jour même)

70 g de sucre en poudre
700 g de pêches préalablement mondées, coupées en morceaux et congelées à plat

La crème chantilly au clou de girofle

60 g de sucre en poudre
6 clous de girofle
250 de crème liquide 30-40% m.g.
250 de mascarpone

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 3.5 g

Kalorie 1502.3 kJ / 357.9 kcal

Tłuszcz 18.8 g

Błonnik 1.5 g

Węglowodany 42.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs et petits prix 65 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Entremets chocolat, insert framboise

17 godz.

Coupe glacée aux pêches et aux abricots

12 godz. 30 min

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

19 godz.

Boules de Noël, chocolat blanc et banane

4 godz.

Mignardises à la mousse de fruit

7 godz. 45 min

Macarons à la griotte

48 godz.

Sphère chocolat-mandarine

12 godz.

Tartelette framboise-pistache comme un macaron

3 godz.

Crème brûlée à la compote de nectarine

2 godz. 20 min

Orange givrée

12 godz.

Vacherin à la mangue et à la vanille

22 godz.

Tarte meringuée fraise-rhubarbe

2 godz.