Spitzkohl-Flammkuchen

Spitzkohl-Flammkuchen

4.3 27 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

4 Portionen

Składniki

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Wasser
100 g
Zucker
1 Prise
Hefe (20 g)
½ Würfel
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Butter weich
50 g
Salz
1 ¾ TL
Schalotten halbiert
100 g
Spitzkohl ohne Strunk, in Stücken
500 g
Pfeffer
5 Prisen
Kümmel, ganz im Mörser grob zerstoßen
1 TL
Eigelb (Kl. M)
3
Crème fraîche
200 g
Muskat
2 Prisen
Schinken, roh luftgetrocknet, in sehr dünnen Scheiben
120 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 22 g

Kalorie 3068 kJ / 733 kcal

Tłuszcz 45 g

Węglowodany 56 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Chinakohl-Pizza

1 godz. 40 min

Quiche mit Schwarzwurzeln und Gruyère

1 godz. 20 min

Rahm-Spitzkohl mit Zitrone

35 min

Stielmus-Untereinander

50 min

Kartoffel-Quiche mit Wirsing

2 godz. 20 min

Crêpes mit Mangoldfüllung

1 godz.

Spitzkohl-Käse-Spätzle

1 godz. 40 min

Stielmuseintopf mit Feta

1 godz.

Rosenkohlquiche mit Maronen und Schinken

1 godz.

Grünkohltarte

2 godz.

Grünkohl-Spätzle-Auflauf

1 godz. 20 min

Wirsing-Kartoffel-Auflauf mit Ziegengouda

1 godz.