Eclairs aux fruits rouges

Eclairs aux fruits rouges

3.9 7 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 12 godz.

12 pièces

Składniki

Le fondant blanc (à réaliser la veille)

300 g de sucre en poudre
100 g d'eau

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à café de sel
15 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs

La crème aux fruits rouges

250 g de lait
250 g de fruits rouges frais variés
40 g de fécule de maïs
4 œufs
100 g de sucre en poudre
eau
2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 6.3 g

Kalorie 1271 kJ / 301 kcal

Tłuszcz 9.8 g

Błonnik 1.5 g

Węglowodany 47.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Desserts aux fruits 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gâteau aux 3 chocolats

2 godz. 55 min

Ganache au chocolat

20 min

Le village du Père Noël

3 godz. 20 min

Macarons fraise-amaretto

24 godz.

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

15 godz.

Gâteaux moelleux fourrés au lait

1 godz. 30 min

Macarons au chocolat

24 godz.

Paris-brest en bouchée

2 godz. 35 min

Fraisier

12 godz. 45 min

Praliné chocolat-noisette

1 godz.

Entremets cassis et crémeux citron

5 godz.

Eclairs fraises-chocolat blanc

24 godz.