Rindfleisch-Tatar

Rindfleisch-Tatar

4.3 41 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 30 min

4 Portionen

Składniki

Avocados reif, geschält, entsteint, in Stücken
2
Salz
1 TL
Zitronensaft
1 EL
Rinderhüftsteaks ohne Fett und Sehnen, in Würfeln (3 cm), angefroren
400 g
Schalotten halbiert
2
Cornichons in Stücken
2
Kapern
3 TL
Pfeffer
7 Prisen
Cayenne-Pfeffer
2 Prisen
scharfer Senf
½ TL
Olivenöl
3 EL
Weißweinessig
1 EL
Crème fraîche
4 EL
Wachteleier nur das Eigelb, in der Schale
4
Kaviar
4 EL
Schnittlauch in Röllchen
2 EL
gemischter Blattsalat mit Wildkräutern
150 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 28 g

Kalorie 1870 kJ / 447 kcal

Tłuszcz 33 g

Węglowodany 5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ESSEN & TRINKEN 6/2017 43 Przepisy
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Thunfischtatar mit Avocadocreme

20 min

Lachs-Tatar

5 min

Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse

1 godz. 50 min

Sylter Landei mit gebackener Auster

30 min

Gratinierte Jakobsmuscheln

25 min

Sauce Choron

20 min

Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise

25 min

Sirloin Steak mit Heurigen und Chimichurri

50 min

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

1 godz. 20 min

Garnelencocktail

30 min

Sizilianischer Garnelensalat

40 min

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

20 min