Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

4.1 8 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

6 Portionen

Składniki

Gorgonzolamousse

Gelatineblätter
4
Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
200 g
Wermut
20 g
Gorgonzola, dolce (weich), in Stücken
150 g
Magertopfen
180 g
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Chilipulver nach Geschmack
1 - 2 Prisen
Oregano, getrocknet
1 TL
Thymian, getrocknet
1 TL

Balsamicozwetschken

rote Zwiebeln halbiert
100 g
Dörrzwetschken, entsteint halbiert
50 g
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Salz
½ TL
Crema di Balsamico
30 g
Zimt, gemahlen
1 Msp.
Zwetschken, frisch entsteint, halbiert und 3 für die Dekoration
300 g
Walnusshälften zur Dekoration
6
frischer Oregano Blättchen abgezupft
3 - 4 Zweige

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 13 g

Kalorie 1368 kJ / 327 kcal

Tłuszcz 22 g

Błonnik 4 g

Węglowodany 18 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Alles Zwetschke 10 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Lachstatar auf Avocadomus

15min

Traunseer Räucherfischmus

3h 30min

Smoked Salmon Roulade

1h 55min

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

2h 30min

Zwiebel-Ricotta-Küchlein mit Salbei

1h

Räucherforellenmousse mit Gurke

2h 40min

Schafskäseterrine mit Kürbiskernpesto

1h 20min

Parmesanschüsserl mit Räucherforelle und Vogelmiere

25min

Velouté von Topinambur

30min

Kichererbsenflan mit Rucola und Erdbeerdressing

1h

Kürbiskernparfait

5h 45min

Thunfischpâté

4h 20min