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Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken
4.0 7 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 10 min
6 Portionen
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Gorgonzolamousse
  • Gelatineblätter
    4
  • Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
    200 g
  • Wermut
    20 g
  • Gorgonzola, dolce (weich), in Stücken
    150 g
  • Magertopfen
    180 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Chilipulver nach Geschmack
    1 - 2 Prisen
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
Balsamicozwetschken
  • rote Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Dörrzwetschken, entsteint halbiert
    50 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Salz
    ½ TL
  • Crema di Balsamico
    30 g
  • Zimt, gemahlen
    1 Msp.
  • Zwetschken, frisch entsteint, halbiert und 3 für die Dekoration
    300 g
  • Walnusshälften zur Dekoration
    6
  • frischer Oregano Blättchen abgezupft
    3 - 4 Zweige

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 327 kcal / 1368 kJ
Białko 13 g
Tłuszcz 22 g
Węglowodany 18 g
Błonnik 4 g

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Austria

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