Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Gravlax de canard aux agrumes
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 12 godz. 30 min
6 portions
Składniki
Le gravlax (la veille)
-
de sucre de canne80 g
-
de zeste d'orange (1 orange)2 c. à soupe
-
de gingembre frais15 g
-
de poivre noir en grains sauvage, de préférence, à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
-
de gros sel200 g
-
magret de canard avec la peau1
La garniture (le jour même)
-
jaunes d'œufs2
-
d'orange épluchée puis détaillée en morceaux50 g
-
de vinaigre aux agrumes10 g
-
de moutarde1 c. à soupe
-
d'huile d'olive100 g
-
oranges3
-
de pousses fraîches1 bouquet
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
275.8 kcal /
1154.8 kJ
Białko
16.5 g
Tłuszcz
11.3 g
Węglowodany
17.2 g
Błonnik
1 g
