Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta

Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta

4.5 40 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 portions

Składniki

50 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
30 g d'huile d'olive extra vierge
70 g de carottes en morceaux (2-3 cm)
50 g de céleri-branche en morceaux (2-3 cm)
1 gousse d'ail
30 g d'oignon
150 g de viande de bœuf hachée
150 g de viande de porc hachée
180 g d'eau
1 c. à café de sel
5 - 6 feuilles de basilic frais lavées et séchées délicatement
100 g de concentré de tomate
200 g de coulis de tomates
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
1 feuille de laurier frais
320 g de pâte sèche, type pappardelle
300 g de ricotta fraîche
30 g de beurre en morceaux (2 cm)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 38 g

Kalorie 2875 kJ / 687 kcal

Tłuszcz 31 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 68 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pâtes 45 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Risotto alla milanese

30 min

Pâtes au thon

30 min

Gratin de cornettes

50 min

Risotto bolognaise

45 min

Gratin de maccheroncini avec aubergines et tomates-cerises

30 min

Nouilles chinoises aux légumes et filet de porc

50 min

Spaghetti tomates et lardons

35 min

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

45 min

Spaghettini ail, huile et tomates-cerises

25 min

Pâtes aux tomates et aux épinards

35 min

Pennette safran et crevettes

30 min

Gratin de hachis et cornettes

1 godz. 10 min