
Urządzenia i Akcesoria
Hakka Char Yoke (Braised Pork With Black Fungi And Fermented Bean Curd)
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 55 min
10 portions
Składniki
-
garlic cloves10 g
-
shallots100 g
-
fresh ginger cut in slices30 g
-
pork belly, with skin cut in pieces (3 cm)1000 g
-
dried black fungi soaked to soften30 g
-
light soy sauce30 g
-
dark soy sauce20 g
-
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)50 g
-
lump sugar20 g
-
fermented bean curd (nam yee) with gravy70 g
-
water250 g
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
365 kcal /
1527 kJ
Białko
29 g
Tłuszcz
24 g
Węglowodany
8 g
Błonnik
3 g