Velouté de légumes et lentilles

Velouté de légumes et lentilles

4.4 126 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

6 portions

Składniki

La vinaigrette aux lardons

150 g de lardons
1 c. à soupe de moutarde
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 c. à soupe de vinaigre balsamique
50 g d'échalotes coupées en deux
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
6 c. à soupe d'huile d'olive

Le velouté de légumes et les lentilles

80 g d'oignon coupé en deux
15 g d'huile d'olive
300 g de carottes coupées en petits tronçons
200 g de pommes de terre coupées en cubes
200 g de blancs de poireau coupés en tronçons
100 g de navet coupé en cubes
1200 g d'eau
250 g de lentilles vertes sèches
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de persil frais ciselés

4 brins de ciboulette fraîche, ciselés

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 16.5 g

Kalorie 1900.5 kJ / 454.7 kcal

Tłuszcz 27.2 g

Błonnik 8.3 g

Węglowodany 35.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°10 Au quotidien 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Soupe légère aux légumes

20 min

Soupe complète de légumes et merguez

40 min

Soupe de légumes d'hiver au lait d'amande

40 min

Soupe de lentilles corail aux panais et carottes

40 min

Soupe de chou-fleur et poireau au paprika

40 min

Velouté d'aubergine, fenouil et tomates fondantes, estragon et basilic

1 godz. 25 min

Soupe épicée aux légumes d'hiver

40 min

Velouté de légumes, œufs en cocotte aux épinards

1 godz.

Velouté de légumes nouveaux et crème dessert pistache

1 godz.

Jardinière de légumes, pesto de menthe

45 min

Velouté de carotte, lentilles et potiron

35 min

Bouillon de légumes parfumé

45 min