Wersje kompatybilne
Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Le fondant
- 500 g de châtaignes cuites et pelées
- 100 g de beurre, coupé en morceaux
- 2 c. à soupe rases de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur et égrainée
- 150 g de chocolat au lait, détaillé en morceaux
La crème anglaise à la clémentine
- 1 clémentine non traitée, le zeste seulement
- 50 g de sucre en poudre
- 300 g de lait
- 4 jaunes d'œufs
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1520.9 kJ / 364.6 kcal
- Białko
- 5.5 g
- Węglowodany
- 37.8 g
- Tłuszcz
- 20.8 g
- Błonnik
- 3.1 g
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Blancs-mangers au miel et aux agrumes
6 Std. 30 Min
Crème brûlée aux pralines roses
3h 15min
Poires duchesse
12h 25 min
Nougat de chèvre aux fruits frais
12 Std. 35 Min
Soufflé à la noix de coco, sauce chocolat
1h
Tarte aux fraises et lemon curd
1h
Crème brûlée ananas-coco sans sucre ajouté
25 min
Gratin de clémentine
30 min
Crème à la pistache (sans lactose et sans gluten)
12 godz. 15 min
Crèmes brûlées à la crème de marrons
3sa 20 dk
Clafoutis aux cerises amarena et lait d'amande
3h
Crème renversée au chocolat
1h