Poires duchesse

Poires duchesse

4.2 11 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 12 godz. 25 min

6 portions

Składniki

La veille

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
250 g de lait entier
4 jaunes d'œufs
120 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide entière très froide
3 poires coupées en gros morceaux

Le jour même

2 poires émincées en lamelles

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 37 mg

Białko 5.3 g

Kalorie 1301.8 kJ / 310.8 kcal

Tłuszcz 16.8 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 9.3 g

Węglowodany 35.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Au fil des mois - septembre 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Foie gras au café et aux pruneaux

1h 35min

Royale de crevettes grises, mousse de potiron

1h 30min

Cannelés au pamplemousse

12h

Galette des rois aux poires et aux raisins

1h 50min

Fruits déguisés

45min

Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine

12h

Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache

13h 15min

Gougères aux champignons de Paris

1h 30min

Bouchées de pannacotta d'artichaut sur biscuits aux noix

5h 45min

Œufs de caille en gelée d'herbes

2h 30min

Douillon aux poires

1h 15min

Terrine en fraîcheur de crudités

4h 10min