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Rotwein-Ente mit Feigen

Rotwein-Ente mit Feigen
4.5 99 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 50 min
4 Portionen
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • Entenbrust, mit Haut (à ca. 140 g)
    4 Stücke
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    2 Prisen
  • Schalotten
    50 g
  • Butter zum Braten
  • Feigen geachtelt
    100 g
  • Burgunder Rotwein
    250 g
  • Wasser
    150 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ½ TL
    ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Bratensaucenkonzentrat (z. B. von Knorr)
    20 g
  • Honig
    40 g
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Senf
    20 g
  • Schupfnudeln aus dem Kühlregal
    500 g
  • Öl zum Braten
  • Speisestärke
    20 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 29 g
Kalorie 2521 kJ / 602 kcal
Tłuszcz 37 g
Błonnik 1.4 g
Węglowodany 29 g

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Niemcy

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