Steirische Fischsulz

Steirische Fischsulz

4.4 9 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 7 godz.
6 Portionen

Składniki

  • Petersilie Blättchen abgezupft
    3 Stängel
  • Karotten geschält, in Stücken
    60 g
  • Schalotten halbiert
    140 g
  • Wasser
    400 g
  • Eier (Größe M)
    4
  • frische Saiblingsfilets, ohne Haut
    300 g
    300 g frische Forellenfilets, ohne Haut
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    2 Spritzer
  • Gelatineblätter
    6
  • Öl zum Einfetten
  • Käferbohnen, aus der Dose gewaschen und abgetropft
    60 g
  • Fischfond
    400 g
  • Grillmeister Rauchsalz "Feine Prise"
    ¾ TL
    ½ TL Rauchsalz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 TL
  • Käferbohnen, aus der Dose abgespült und abgetropft
    80 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    2
  • Apfelessig
    40 g
  • Kürbiskernöl
    100 g
  • Zucker
    2 TL
  • Majoran, getrocknet
    2 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Senf
    2 TL
  • Kürbiskerne
    2 EL
  • Vogerlsalat nach Geschmack
    100 - 150 g

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 355 kcal / 1487 kJ
Białko 20.8 g
Tłuszcz 26 g
Węglowodany 10 g
Błonnik 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...