![Ensalada mexicana con arroz y guacamole Ensalada mexicana con arroz y guacamole](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ff528494-7c58-4fcb-ad59-e86915ad69e9/Derivates/bf600dab-d5db-4f44-bc4c-209367a60915.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Ensalada
- 3 cucharaditas de sal
- 350 g de arroz de grano largo
- 1 - 2 limas
- 500 g de tomate (cortados en dos)
- 1 - 2 chiles jalapeños frescos (cortados a lo largo y sin semillas)
- 1 diente de ajo
- 50 g de cebolla
- 10 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 1500 g de agua
- 40 g de aceite de oliva
- 1000 g de pechuga de pollo sin piel (en tiras de aprox. 1,5 cm)
- 1 sobre de sazonador para fajitas (p. ej. Old El Paso®)
- 500 g de judías negras cocidas (en conserva) lavadas y escurridas (frijoles)
- 300 g de maíz en conserva
Guacamole
- 5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 100 g de cebolla en trozos
- 1 - 2 chiles jalapeños frescos (cortados a lo largo y sin semillas)
- 1 diente de ajo
- 2 - 3 aguacates maduros (aprox. 450 g de pulpa)
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharadita de sal
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 1338 kJ / 320 kcal
- Białko
- 22.6 g
- Węglowodany
- 30.9 g
- Tłuszcz
- 11.7 g
- Tłuszcz nasycony
- 243.8 g
- Błonnik
- 4.2 g
- Sód
- 626.5 mg
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