Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

4.2 24 oceny
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 40 min
6 portions

Składniki

Orange Balsamic Vinaigrette
  • extra virgin olive oil
    3 ½ oz
  • shallots quartered
    1 oz
  • orange peel thin peel only, no pith
    ½ oz
  • garlic clove
    1
  • salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • freshly squeezed orange juice
    2 oz
  • balsamic vinegar
    ½ oz
  • honey
    ½ oz
Quinoa Salad
  • water
    35 oz
  • quinoa
    7 oz
  • baby beets small red and yellow, peeled, cut into wedges (½ in.)
    16 oz
  • feta cheese crumbled
    6 oz
  • chopped pistachios, unsalted
    4 oz
  • orange segments to garnish
  • cilantro leaves to garnish

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 503 kcal / 2105 kJ
Białko 14 g
Tłuszcz 33 g
Węglowodany 40 g
Błonnik 7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...