![Wenezuelski szarpany kurczak z bułeczkami arepas Wenezuelski szarpany kurczak z bułeczkami arepas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/32f8966e-3426-4584-a6ef-e909b9ec05a9/Derivates/f0d9fec6-a8f5-41ce-9500-60026807b7c6.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Ciasto na bułeczki arepas
- 280 g mąki kukurydzianej, białej (np. Harina Pan)
- 410 g wody
- 1 ½ - 2 łyżeczki soli
Wenezuelski szarpany kurczak
- 5 gałązek kolendry, świeżej, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 40 g cebuli
- 150 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 4 - 5 ząbków czosnku
- 2 - 4 łyżeczki kaparów, konserwowych
- 120 g pomidora śliwkowego, pokrojonego na kawałki
- 1 ½ - 2 łyżeczki soli
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżka oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 560 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego w 2 cm kostkę
-
80
g sherry
lub 80 g wermutu
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2325 kJ / 556 kcal
- Białko
- 39 g
- Węglowodany
- 49 g
- Tłuszcz
- 18 g
- Błonnik
- 7.7 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Chińskie bułeczki na parze z wieprzowiną (Baozi)
2 Std. 10 Min
Babeczki z nadzieniem z parmezanu i suszonych pomidorów z Varomy
1 Std.
Sycylijskie arancini z mięsem
3h 5min
Kurczak szarpany w pikantnym sosie pomidorowym
45 min
Karmelizowany por
20min
Chinkali z mięsem i kolendrą
1h 40min
Bułeczki na parze z szarpanym kurczakiem i salsą z awokado
45 min
Bułeczki bao z resztkami mięsa z sosem Hoisin
1h 30 min
Różowe pity z patelni z szarpanym kurczakiem
1 Std. 25 Min
Bułeczki bao z szarpanymi boczniakami BBQ i marynowaną cebulą
2h 15min
Bułeczki bao z duszonym boczkiem i sałatką z czerwonej kapusty i orzeszków (Gua Bao)
1h 20min
Bułeczki bao z szarpanym indykiem
2 godz. 20 min