Krem chrzanowy z jabłkiem

Name: Krem chrzanowy z jabłkiem
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 180 - 200 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej; 220 g jabłek; 100 g cebuli; 70 g pora; 20 g oleju; 250 g ziemniaków; 700 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 70 - 90 g chrzanu, tartego; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; ½ - 1 łyżeczka soli; ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

4.7 399 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 porcje

Składniki

180 - 200 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej pokrojonej w 3 mm plastry
220 g jabłek bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
100 g cebuli przekrojonej na pół
70 g pora tylko biała część, pokrojonego w 2 mm plastry
20 g oleju
250 g ziemniaków pokrojonych w 1,5 cm kostkę
700 g wody
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
70 - 90 g chrzanu, tartego
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
½ - 1 łyżeczka soli
½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego