Le drômois

Le drômois

4.2 13 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 12 godz. 45 min

10 parts

Składniki

Le biscuit au nougat

65 g de nougat blanc
70 g de sucre en poudre
4 œufs
10 g de beurre mou
40 g de fécule de maïs
1 pincée de sel
80 g d'amandes effilées
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)

Le croustillant chocolat blanc

150 g de chocolat blanc
50 g de crêpes dentelle type Gavottes, émiettées

Les mousses à l'abricot et au nougat

6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de confiture d'abricots
300 g de crème liquide 30-40% m.g. (dont 200 g très froide)
100 g de nougat blanc

Le glaçage à l'abricot

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de confiture d'abricots
100 g d'amandes effilées

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 10.5 g

Kalorie 2389.5 kJ / 570.3 kcal

Tłuszcz 29 g

Błonnik 3.9 g

Węglowodany 67.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entremets aux fruits d'été 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Semifrio pêche-abricot

3h 35min

Gâteau mousse au praliné

13h

Dacquoise aux framboises

2h

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

15h

Verano

12h 45min

Bavarois meringué aux fraises

4h

Tarte tropézienne

3h

Gâteau au café et à la vanille

5h 15min

Crème à la pâte de speculoos

2h 40min

Bavarois poire-chocolat

14h 30min

Bavarois aux trois chocolats

15h

Délice pomme-speculoos

12h