
Urządzenia i Akcesoria
Arroz al horno
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
6 raciones
Składniki
Cocido
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250 g de garbanzos cocidos (lavados y escurridos)
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1 hueso de ternera pequeño (de caña o de rodilla)
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1 trozo de jamón curado pequeño
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1 muslo de pollo con piel (aprox. 200 g)
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200 g de carne de ternera (morcillo o falda)
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1400 - 1600 g de agua
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1 cucharadita de sal
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1 chorizo cortado en 3-4 trozos
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1 tomate maduro cortado por la mitad
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80 g de patata en rodajas de 1 cm
Arroz al horno
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50 g de panceta fresca de cerdo en dados
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70 g de aceite de oliva virgen extra
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1 cabeza de ajos sin pelar
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60 g de tomate triturado en conserva
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300 g de arroz de grano redondo
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1 cucharadita de pimentón
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1 pellizco de hebras de azafrán
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1 morcilla de cebolla cortada en 4 rodajas
Wartości odżywcze na 1 ración
Kalorie
570 kcal /
2381 kJ
Białko
25.06 g
Tłuszcz
29.81 g
Węglowodany
50.27 g
Błonnik
5.89 g