Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)

Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)

4.7 313 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 raciones

Składniki

Fumet

250 g de langostinos crudos sin pelar
250 g de gambas frescas enteras sin pelar
500 g de espinas de pescado o morralla (huesos de rape, salmonetes, pescados de roca, galeras, etc.)
100 g de cebolla
700 g de agua

Arroz

2 ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de calamares limpios y en trozos
200 g de sepia limpia y en trozos
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
1 cucharada de perejil fresco picado

1 cucharada de perejil seco, picado
50 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita de sal
250 g de arroz de grano redondo
50 g de guisantes congelados (opcjonalnie)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 4.2 g

Kalorie 1897 kJ / 454 kcal

Tłuszcz 14.42 g

Błonnik 2.35 g

Węglowodany 52.77 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cocina española 15 Przepisów
Hiszpania

COCINA ESPAÑOLA 14 Przepisów
Meksyk

Community stars. Recetas favoritas 20 Przepisów
Hiszpania

Comunidad Valenciana 20 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero

40 min

Tortilla guisada en salsa española

1 godz. 10 min

Pollo guisado con langostinos y almejas

40 min

Alitas de pollo con cebolleta al curry

35 min

Macarrones con lomo adobado y pimientos

45 min

Paté de surimi

5 min

Pollo a la cazadora

40 min

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40 min

Estofado de ciervo

1 godz.

Espaguetis a la amatriciana

25 min

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4 godz. 20 min

Arroz al horno

1 godz. 45 min