Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

3.0 1 ocena

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

50 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
70 g di carota a pezzi (2-3 cm)
50 g di sedano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
30 g di cipolla
150 g di carne trita di manzo
150 g di carne trita di maiale
180 g di acqua
1 cucchiaino di sale
5 - 6 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate delicatamente
100 g di concentrato di pomodoro
200 g di passata di pomodoro
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 foglia di alloro, fresca
320 g di pasta secca all'uovo tipo pappardelle
300 g di ricotta
30 g di burro a pezzi (2 cm)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 38 g

Kalorie 2875 kJ / 687 kcal

Tłuszcz 31 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 68 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pasta 45 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Penne risottate con le cozze

1h 5min

Tagliatelle ai funghi

1h

Tortiglioni salmone e gamberetti

40min

Linguine ai gamberoni

30min

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

1h 5min

Tagliolini alla zucca

1h 20min

Polpettone veloce

55min

Cozze in salsa di pomodoro piccante

45min

Cannelloni

1h 20min

Crocchette di prosciutto con besciamella veloce

9h 15min

Tagliatelle fresche ai funghi porcini

1h

Focaccia con patate e rosmarino

2h 35min