Przejdź do głównej treści Szukaj
Baba au rhum

Baba au rhum
4.4 100 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 3 godz.
20 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La pâte à baba
  • 1 citron jaune non traité
  • 250 g de farine de blé et un peu pour le récipient
  • 25 g de miel
  • 25 g de levure boulangère fraîche
  • 1 c. à café de fleur de sel
  • 8 œufs
  • 100 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour les moules
Le sirop
  • 500 g de sucre en poudre
  • le zeste d'½ orange non traitée
  • ½ anis étoilé
  • ½ c. à café de cardamome en poudre
  • 1 gousse de vanille fendue dans la longueur
  • 750 g d'eau
  • 100 g de jus d'ananas
  • 50 g de jus de fruit de la Passion
  • 200 g de rhum agricole
La crème chantilly
  • 300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
  • 250 g de mascarpone
  • 80 g de sucre glace maison
  • 2 pincées de vanille en poudre

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 5.4 g
Kalorie 1525 kJ / 363 kcal
Tłuszcz 17.2 g
Błonnik 0.6 g
Węglowodany 41.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°5 Au quotidien 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Brioche parisienne

3.8(71)

24 Std.

Galette briochée aux pralines roses

3.7(102)

7 Std. 25 Min

Baba au rhum

4.7(63)

4 Std.

Babas au rhum et fruits rouges

4.1(18)

4 Std.

Baba aux agrumes

3.6(29)

8 Std. 45 Min

Omelette norvégienne revisitée

3.9(23)

5 Std.

Flan brésilien aux œufs

3.5(13)

1 Std. 5 Min

Baba à la noix de coco

4.3(6)

2 Std.

Pastéis de nata

4.2(184)

50 Min

Cannelés

4.6(984)

13 Std. 45 Min

Crème catalane

4.4(253)

4 Std. 25 Min

Cake aux fruits confits

4.1(244)

4 Std.