
Urządzenia i Akcesoria
Falafel con salsa tahini en pan plano r'gaif
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 1 godz. 10 min
8 raciones
Składniki
Salsa tahini
-
dientes de ajo2
-
de perejil fresco (solo las hojas)3 ramitas
-
de tahini150 g
-
de agua130 g
-
de zumo de limón1 cucharada
-
de sal1 cucharadita
-
de comino molido1 cucharadita
Pan r’gaif
-
de agua180 g
-
de levadura prensada fresca20 g
-
de harina (y un poco más para espolvorear)260 g
-
de sal½ cucharadita
-
aceite de girasol para untar
Falafel
-
cebolletas en cuartos4
-
dientes de ajo4
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)10 ramitas
-
de menta fresca (solo las hojas)4 ramitas
-
guindilla roja (cortada a lo largo y sin semillas)½
-
de levadura química en polvo1 cucharadita
-
de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos720 g
-
de sal1 cucharadita
-
de comino molido1 cucharadita
-
de semillas de cilantro molidas1 cucharadita
Terminación del pan r’gaif y los falafel
-
de harina (y un poco más para espolvorear)400 g
-
aceite para freír
Wartości odżywcze na 1 ración
Kalorie
641 kcal /
2684 kJ
Białko
21.1 g
Tłuszcz
21 g
Węglowodany
88.6 g
Błonnik
9.1 g
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