Croustillant au chocolat et aux framboises

Croustillant au chocolat et aux framboises

5.0 1 ocena

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 16 godz.

6 portions

Składniki

Glaçage noir (à faire la veille)

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
220 g de sucre
125 g de crème
75 g de cacao en poudre non sucré

Pailleté feuilletine

250 g de chocolat noir en morceaux
70 g de beurre
175 g de gaufrettes, type Gavottes® en morceaux

Gelée et mousse de framboise

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
600 g de framboises fraîches ou surgelées et décongelées
½ sachet d'agar-agar (4 g)
80 g de sucre
260 g de crème très froide

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 11 g

Kalorie 4007 kJ / 960 kcal

Tłuszcz 53 g

Węglowodany 101 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Passionnément chocolat 45 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Bouchées au saumon

1 godz. 20 min

Croquembouche au pudding à l'orange et chocolat noir

Brak ocen

Carré de veau en croûte d’herbes et trio de légumes

3 godz.

Madeleines au chocolat

30 min

Gâteau au chocolat léger

2 godz. 15 min

Fingers de poisson à la sauce tomate

50 min

Quiche aux poireaux

1 godz. 45 min

Tourte aux poires

9 godz.

Mille-feuilles

2 godz. 25 min

Saumon croustillant au parmesan avec légumes et sauce au citron

Brak ocen

Cupcakes framboise-coco

2 godz. 20 min

Biscuit roulé aux fraises et au séré

1 godz. 30 min