Croustillant au chocolat et aux framboises

Croustillant au chocolat et aux framboises

5.0 1 ocena

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 16 godz.

6 portions

Składniki

Glaçage noir (à faire la veille)

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
220 g de sucre
125 g de crème
75 g de cacao en poudre non sucré

Pailleté feuilletine

250 g de chocolat noir en morceaux
70 g de beurre
175 g de gaufrettes, type Gavottes® en morceaux

Gelée et mousse de framboise

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
600 g de framboises fraîches ou surgelées et décongelées
½ sachet d'agar-agar (4 g)
80 g de sucre
260 g de crème très froide

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 11 g

Kalorie 4007 kJ / 960 kcal

Tłuszcz 53 g

Węglowodany 101 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Passionnément chocolat 45 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Croissants au fromage

40 min.

Cantucci au chocolat et pistache

2h

Truffes au moka

30 min.

Bâtonnets de légumes avec dip et petits pains complets

1h 10 min.

Glace vanille au caramel salé

14h

Tranche marbrée chocolat-orange

2h 40 min.

Tourte au chocolat-moka

4h 30 min.

Tarte fine aux deux chocolats et fruits rouges

4h 20 min.

Amaretti à l'abricot

40 min.

Tourte au sureau et yogourt

7h 15 min.

Mille-feuille pomme-safran

3h 15 min.

Rouleaux de lasagnes

1h