Croustillant au chocolat et aux framboises

Croustillant au chocolat et aux framboises

5.0 1 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 16 godz.

6 portions

Składniki

Glaçage noir (à faire la veille)

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
220 g de sucre
125 g de crème
75 g de cacao en poudre non sucré

Pailleté feuilletine

250 g de chocolat noir en morceaux
70 g de beurre
175 g de gaufrettes, type Gavottes® en morceaux

Gelée et mousse de framboise

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
600 g de framboises fraîches ou surgelées et décongelées
½ sachet d'agar-agar (4 g)
80 g de sucre
260 g de crème très froide

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 11 g

Kalorie 4007 kJ / 960 kcal

Tłuszcz 53 g

Węglowodany 101 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Passionnément chocolat 45 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Kouglof moelleux aux noisettes et aux framboises

1 godz. 10 min

Tarte aux fruits

1 godz. 10 min

Vol-au-vent aux quenelles

30 min

Mini pizzas «Tricolores »

Brak ocen

Croquant au chocolat

15 godz.

Tranche de caramel salé

2 godz. 40 min

Assortiment de truffes au chocolat

45 min

Crostini aux champignons et Fontina

35 min

Quiche aux poireaux

1 godz. 45 min

Biscuits à la cuillère

40 min

Tourte au séré et aux fraises

2 godz. 50 min

Lasagnes pesto, pommes de terre et haricots

2 godz.