Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Opéra
Składniki
Le glaçage noir
-
2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
90 g d'eau
-
110 g de sucre
-
65 g de crème, 35 % m.g.
-
35 g de cacao en poudre
Le sirop au café
-
300 g de café
-
150 g de sucre
-
10 g de café soluble
Le biscuit Joconde
-
4 œufs entiers
-
4 jaunes d'œufs
-
220 g d'amandes en poudre
-
275 g de sucre
-
4 blancs d'œufs
-
100 g de farine
La ganache au chocolat
-
170 g de chocolat noir 70% de cacao
-
40 g de crème, 35 % m.g.
-
120 g de lait entier
-
20 g de beurre
La crème mousseline au café
-
350 g lait entier
-
10 g de café soluble
-
40 g de fécule de maïs
-
80 g de sucre
-
4 jaunes d'œufs
-
175 g de beurre
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Forêt noire aux cerises amarena
5 godz.
Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir
10 godz.
Gâteau renversé à l’ananas
1 godz. 15 min
Glace skyr, vanille et framboise (allégée en matières grasses)
10 godz. 15 min
Antonio Bachour: Gâteau aux amandes, framboises et chocolat blanc (métrique)
14 godz. 30 min
Antonio Bachour: Biscuits en cœur, chocolat-framboise (métrique)
9 godz.
Gâteau Gerbeaud (métrique)
1 godz. 20 min
Pudding brioché au chocolat
1 godz. 25 min
Pâte d'amande
1 godz. 10 min
Sauce caramel vanille bourbon
40 min
Macarons français à la confiture de bleuets (Métrique)
1 godz. 30 min
Ciabatta italienne
3 godz. 40 min