Sukiyaki

Sukiyaki

4.7 6 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 55 min
4 portions

Składniki

Eggs for dipping
  • water
    1200 g
  • kampung eggs
    4
Soup stock
  • water
    500 g
  • dried kelp (kombu), rinsed
    30 g
  • bonito flakes
    30 g
  • Japanese soy sauce (shoyu)
    100 g
  • mirin
    100 g
  • Japanese rice wine (sake)
    100 g
  • sugar
    30 - 40 g
To assemble
  • long chinese cabbage cut in pieces (4 cm)
    200 g
  • silken tofu (1 box), cut in slices (1 cm)
    300 g
  • fresh shiitake mushrooms scored (see tips)
    5
  • leek diagonally sliced
    ½ sprig
  • carrot cut in slices
    60 g
  • yellow onions cut in halves, thinly sliced
    60 g
  • beef slices (ribeye or beef chuck)
    300 g
    300 g pork slices, (shoulder loin or belly)
  • udon rinsed
    200 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 233 kcal / 973 kJ
Białko 27 g
Tłuszcz 9 g
Węglowodany 11 g
Błonnik 2 g
Tłuszcz nasycony 4 g
Sód 855 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...