Szukaj
Cod with aïoli

Cod with aïoli
3.0 1 ocena
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 40 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Aïoli
  • olive oil
    200 g
  • garlic cloves
    5
  • egg yolks
    2
  • mustard
    1 tbsp
  • salt
    1 tsp
  • ground Espelette pepper
    1 pinch
The cod and its garnish
  • cod fillets (approx. 120 g each)
    4
  • olive oil
    2 tbsp
  • salt
    4 pinches
  • ground Espelette pepper
    4 pinches
  • water
    800 g
  • turnip (approx. 1 turnip)
    150 - 200 g
  • raw crapaudine beetroot
    1
    1 raw beetroot
  • carrots
    350 - 400 g
Raw vegetable salad
  • shallot
    1
  • leek white part only
    30 g
  • celeriac
    30 g
  • olive oil
    100 g
  • freshly squeezed lemon juice (from one lemon)
  • raw crapaudine beetroot cut in small cubes
    30 g
Assembly
  • lamb's lettuce
    20 g
  • red radishes cut in halves
    8
  • fresh parsley chopped
    12 sprigs

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 964 kcal / 4032 kJ
Białko 29 g
Tłuszcz 85 g
Węglowodany 22 g
Błonnik 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Provence on your table 10 Przepisów
Międzynarodowy

Możesz także polubić...

Thai-style prawn broth, Spicy apples

Thai-style prawn broth, Spicy apples

4.5(2)

1 godz. 15 min

Tartare Sauce

Tartare Sauce

4.5(38)

10 min

Easy and Quick Vegetable Pickles

Easy and Quick Vegetable Pickles

Brak ocen

Cecina and Goat's Cheese Croquettes

Cecina and Goat's Cheese Croquettes

4.5(4)

9 godz. 20 min

Low fat vanilla and raspberry skyr ice cream

Low fat vanilla and raspberry skyr ice cream

5(2)

10 godz. 15 min

Beef Tartare with Capers, Red Onion, Sun-dried Tomatoes and Aïoli

Beef Tartare with Capers, Red Onion, Sun-dried Tomatoes and Aïoli

3.5(9)

1 godz.

Barbecue Sauce

Barbecue Sauce

4.5(23)

20 min

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

5(6)

48 godz.

Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

4(24)

15 min

Taramasalata

Taramasalata

3.5(5)

15 min

Spaghetti with Garlic, Olive Oil and Tomatoes

Spaghetti with Garlic, Olive Oil and Tomatoes

Brak ocen

Beef Teriyaki with Rice

Beef Teriyaki with Rice

4(62)

1 godz. 50 min