Veal in tuna sauce

Veal in tuna sauce

5.0 1 ocena

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 13 godz.

8 portions

Składniki

Tuna sauce

sunflower oil
300 g
canned tuna in oil drained
80 g
capers and a little extra for the garnish
10 g
anchovy fillet, preserved in oil
3
vinegar
1 tsp
egg
1
egg yolk
1
lemon juice
20 g
salt to taste
2 pinches

To cook the veal

white veal top round roast (800-1000 g)
1
salt
1 tsp
black pepper, freshly ground
2 pinches
water for steaming
1000 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 38.07 g

Kalorie 2814 kJ / 675 kcal

Tłuszcz 58.1 g

Węglowodany 0.05 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mediterranean Cuisine 67 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Gougère puffs with salmon mousse

25 godz. 35 min

Black Rice Risotto with Mixed Seafood

50 min

Steamed Trout

20 min

Risotto with Parmesan Cheese

30 min

Squid and Shrimp Risotto

1 godz.

Aubergine papeton with tomato coulis

2 godz.

Salmon and Fennel Risotto

25 min

Shrimp and Parmesan Polenta Cups

45 min

Shallot Tarte Tatin

2 godz.

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

3 godz. 10 min

Lentil and Pancetta Stew

1 godz.