Gedämpfter Kabeljau

Gedämpfter Kabeljau

4.5 49 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

2 Portionen

Składniki

Petersilie abgezupft
8 Stängel
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
2 EL
Kabeljau (à 150 g)
4 Stücke
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
4 Prisen
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Möhren in Stücken
200 g
Knollensellerie in Stücken
200 g
Porree längs halbiert, in Stücken
150 g
Butter
3 EL
Weißwein
40 g
40 g Geflügelfond
Sahne
150 g
Geflügelfond
200 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Zucker
1 Prise

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 60 g

Kalorie 3576 kJ / 854 kcal

Tłuszcz 57 g

Węglowodany 16 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2017 90 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Zander mit Spinat

30 min

Fischrouladen mit Gemüse-Bandnudeln

40 min

Mediterraner Fencheleintopf mit Fisch

50 min

Seezungenröllchen

50 min

Edelfischragout

35 min

Fischcurry

55 min

Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln

1 godz. 35 min

Seebarsch mit Kräuter-Tomaten-Sauce

1 godz.

Forellen mit Sauce Hollandaise

55 min

Gedämpfter Kabeljau mit Speckstippe und Kartoffel-Erbsen-Püree

1 godz.

Kabeljau in Senfsauce

40 min

Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce

45 min