Gruszki na parze, sos kardamonowo-czekoladowy

Name: Gruszki na parze, sos kardamonowo-czekoladowy
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 400 g wody; 300 - 400 g gruszkę; 100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao; 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 łyżeczka miodu; 1 ½ łyżeczki kardamonu, mielonego; 50 g migdałów, w płatkach

4.4 158 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 porcje

Składniki

400 g wody
300 - 400 g gruszkę dojrzałych (3-4 szt.), obranych, przekrojonych na pół, bez gniazd nasiennych
100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na 2-3 cm kawałki
100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1 łyżeczka miodu
1 ½ łyżeczki kardamonu, mielonego
50 g migdałów, w płatkach prażonych

50 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych, prażonych