![Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F32F88C1-2E5A-4AB2-895B-6AF3DC50CFD0/Derivates/A23D5530-CD41-4DF6-92DD-9E9E4998E4EA.jpg)
Wersje kompatybilne
Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Le saumon, les carottes et les pois mange-tout
- ½ - 1 c. à café de poivre de Cayenne moulu
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
- 2 pincées de poivre blanc moulu
- 4 filets de saumon frais, parés et désarêtés (150-180 g chacun, 4 cm d'épaisseur)
- 200 g de carottes, coupées en morceaux (2 mm env.)
- 250 g de pois mange-tout, coupés en deux
La sauce à la mangue
- 250 g de mangue mûre, coupée en morceaux (3 cm env.)
- 50 g d'eau-de-vie
- 1 c. à café de curry en poudre
- 300 g d'eau
- 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 120 g de yaourt nature
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre blanc moulu
- 1 brin de persil frais, équeuté, pour la finition (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2144 kJ / 513 kcal
- Białko
- 37 g
- Węglowodany
- 18 g
- Tłuszcz
- 28 g
- Błonnik
- 4 g
Alternatywne przepisy
Saumon au fenouil
40 min
Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue
1 Std. 30 Min
Bœuf en papillotes
30 min
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1h
Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange
50 dk
Le cabillaud à la crème d'érable
30 min
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55 min
Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée
1 Std. 45 Min
Cabillaud en herbes, purée orange-carotte
1j 15 menit
Cabillaud au beurre d'agrume
55 min
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35 min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 min