Rolada z indyka z brokułami i fetą

Name: Rolada z indyka z brokułami i fetą
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 1200 g wody; 200 - 250 g różyczek brokułu; 100 g cebuli; 1 - 2 ząbki czosnku; 30 g oleju; 60 - 80 g sera typu feta; 20 - 40 g bułki tartej; ½ łyżeczki tymianku, suszonego; ½ - 1 łyżeczka soli; ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; 1 filet z piersi indyka, bez skóry i kości; 150 g szynki serrano; 10 suszonych pomidorów, w oleju

4.7 (173 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

Liczba porcji 6 porcji

Składniki

1200 g wody
200 - 250 g różyczek brokułu
100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
1 - 2 ząbki czosnku
30 g oleju
60 - 80 g sera typu feta, pokrojonego na kawałki
20 - 40 g bułki tartej
½ łyżeczki tymianku, suszonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
½ - 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
1 filet z piersi indyka, bez skóry i kości (1000-1500 g)
150 g szynki serrano, w plastrach
lub 150 g szynki szwarcwaldzkiej, w plastrach
10 suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych z zalewy, pokrojonych na kawałki

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1787.8 kJ / 427 kcal
Białko: 52.3 g
Węglowodany: 16.8 g
Tłuszcz: 17 g
Tłuszcz nasycony: 4 g
Błonnik: 4 g
Sód: 710.7 mg