
Urządzenia i Akcesoria
Allergen-friendly Mushroom Risotto
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 20 min
4 portions
Składniki
Stock
-
onions quartered230 g
-
garlic cloves2
-
extra virgin olive oil30 g
-
water hot1200 g
-
black peppercorns½ Tbsp
-
dried bay leaves2
-
fresh thyme2 sprigs
Risotto
-
fresh parsley leaves10 g
-
onions quartered100 g
-
garlic clove1
-
extra virgin olive oil40 g
-
dried porcini mushrooms soaked in boiling water for 30 minutes then squeezed dry, soaking liquid reserved50 g
-
risotto rice350 g
-
nutritional yeast (opcjonalnie)2 Tbsp
-
fine sea salt1 ½ tsp
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
511 kcal /
2139 kJ
Białko
15.9 g
Tłuszcz
20.1 g
Węglowodany
70.7 g