Thermomix Friend jest potrzebny

Aby przygotować ten przepis, potrzebna jest stacja Thermomix Friend. Dowiedz się więcej

Szparagi z ziemniakami; Sos holenderski
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Szparagi z ziemniakami; Sos holenderski

3.4 (5 ocen)

Składniki

Szparagi i ziemniaki

  • 600 g wody
  • 5 g masła (opcjonalnie, patrz wskazówka)
  • 700 - 750 g ziemniaków, małych lub pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 szczypta cukru
  • 700 - 1000 g zielonych szparagów, bez zdrewniałych końcówek (patrz wskazówka)
    lub 700 - 1000 g białych szparagów o grubości ok. 1 cm, obranych, bez zdrewniałych końcówek (patrz wskazówka)

Sos holenderski

  • 250 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 50 g wody
  • 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 3 żółtka
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
2890 kJ / 690.3 kcal
Białko
10.3 g
Węglowodany
38.3 g
Tłuszcz
56.3 g
Tłuszcz nasycony
35.5 g
Błonnik
5.6 g
Sód
419 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 74 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

Pokaż wszystkie